?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

фанагория розовое.jpeg

Авторское вино. Каберне-Фран. Розовое. Урожай 2015. Ручной сбор.

Вчера было некое откровение от одного из российских винных флагманов "Фанагория".
Очень интересное, насыщенное и фруктовое вино. Сухое (предупреждаю сладкопишек))) Пробуйте и наслаждайтесь.
У нас на Камчатке нашла вчера за 416 руб. Значит, на материке найдете дешевле. Отличная стоимость для напитка такого качества.

Не забывайте, что розовое подходит и к мясу и к рыбе/морепродуктам. Прекрасное сопровождение к любому ужину и закускам. Идеально и летом и зимой (зимой в России в домах жарковато, поэтому летний холодный напиток не помешает). И помните, подавать к столу его следует при температуре от +6 до +10. Если только что принесли домой из магазина - смело закидывайте в морозилку на 40 минут (пока готовите ужин). Если принесли домой вчера, оно прекрасно проживет сутки в холодильнике.

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
nerca88
Jan. 15th, 2018 09:03 am (UTC)
Сухое люблю, особенно красное, и розовое пойдёт.))
khristi_yanika
Jan. 15th, 2018 09:08 am (UTC)
Розовое хорошо идет летом, когда жарким летним вечером (в Испании :-))) красное (подача 14-16-18 градусов) кажется теплым.
А вообще-то сухое красное - моя главная любовь.
Но когда мне говорят: "Я розовое не люблю", - я сразу понимаю, что хорошего розового человек просто не пробовал никогда. Для обычного ужина без изысков да еще летом в жару - самое ОНО.

Edited at 2018-01-15 09:10 am (UTC)
nerca88
Jan. 15th, 2018 09:13 am (UTC)
Розового меньше в продаже, чем белого и красного, может, поэтому ниже его популярность.
khristi_yanika
Jan. 15th, 2018 09:14 am (UTC)
Просто не все сорта подходят для его изготовления. Поэтому его реально меньше.
nerca88
Jan. 15th, 2018 09:39 am (UTC)
Буду знать. Хотела свою бутылку розового, привезённую из Новороссийска, сфотать, но видно, выпили уже.
Яндекс всемогущий не дал пропасть:

(no subject) - khristi_yanika - Jan. 15th, 2018 10:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - nerca88 - Jan. 15th, 2018 12:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - khristi_yanika - Jan. 15th, 2018 01:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nerca88 - Jan. 15th, 2018 01:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - khristi_yanika - Jan. 15th, 2018 01:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nerca88 - Jan. 15th, 2018 01:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - khristi_yanika - Jan. 15th, 2018 01:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nerca88 - Jan. 15th, 2018 01:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nerca88 - Jan. 15th, 2018 01:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - khristi_yanika - Jan. 15th, 2018 01:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nerca88 - Jan. 15th, 2018 01:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - khristi_yanika - Jan. 16th, 2018 11:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - nerca88 - Jan. 16th, 2018 12:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - khristi_yanika - Jan. 16th, 2018 12:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nerca88 - Jan. 16th, 2018 12:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - khristi_yanika - Jan. 16th, 2018 01:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nerca88 - Jan. 15th, 2018 01:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - khristi_yanika - Jan. 15th, 2018 01:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nerca88 - Jan. 15th, 2018 01:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - khristi_yanika - Jan. 15th, 2018 01:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nerca88 - Jan. 15th, 2018 01:44 pm (UTC) - Expand
livejournal
Jan. 15th, 2018 10:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal восточного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
kommandir
Feb. 27th, 2018 07:29 am (UTC)
Сухое, 2015 года. Не горчит? У нас продавцы его не умеют хранить, стоит себе на полке три года при + 20. Я стараюсь покупать сухое не старше года, и всё равно нередко попадается с горечью, независимо от цены. Из-за этого и покупаю не часто.

Креплёное вино крепят ещё и сахаром, ещё во время брожения, этот сахар перебраживается в спирт.
Я тоже люблю розовое вино. Впервые попробовал в Молдавии, знакомые девушки угостили домашним. И после как-то почти год прожил на материке, в деревне, и провёл полный цикл виноградарства, надавил два бочонка вина: один - с натуральным, другой - слегка креплёный сахаром. Сад был старый, сортов винограда было больше двадцати, и, по совету бывшего хозяина сада, я пустил в дело и мелконькие гроздочки дикого винограда, росшего на заборе - для цвета и терпкости. Вино было неповторимое, и, хотя такой комбинации сортов нигде не встретишь, очень гармоничное, лёгкое. Некоторые сорта запомнил: Муромец, Кардинал, Магарач, Краса Дону, Лыбедяньский (самый вкусный, белый, "дамские пальчики", без косточек, с тонким ароматом ананаса, он ещё и морозостойкий - не надо прикапывать на зиму).

Вы в каком магазине купили эту "Фанагорию"? Я живу в Петропавловске, попробую.

Edited at 2018-02-27 07:30 am (UTC)
khristi_yanika
Feb. 27th, 2018 07:40 am (UTC)
Не горчит нисколько. Брала в Пробочке на Силуэте.
Кстати, вино всегда может попасться неликвидное. В Испании виноделы нам говорили, что примерно каждая 10-я бутылка - неликвид (подбродила и проч.)
Поэтому в ресторанах (приличных), когда открывают бутылку, сначала дают одному из клиентов на дегустацию небольшое количество напитка - оценить качество вина. Если плохое - должны принести вторую.
Ну, а в магазине, естественно, всегда покупаешь кота в мешке (
fanagoria
Mar. 28th, 2018 03:07 pm (UTC)
каждая десятая (примерно)бутылка больна корковой болезнью (из-зна натуральной пробки), поэтому все больше виноделен в мире переходят на пробки Диам или на винтовые.
khristi_yanika
Mar. 29th, 2018 03:12 am (UTC)
Да, пробка из пластика уже не воспринимается как нечто несуразное для хорошего вина.
Ну, а в стоимость премиального вина уже заложена поправочка на корковую болезнь )
kommandir
Feb. 27th, 2018 08:14 am (UTC)
Спасибо, попробую.
fanagoria
Mar. 28th, 2018 03:04 pm (UTC)
Спасибо за отзыв! У вина средняя цена 350 - 400, так что ваша практически не выбивается от южных и центральнороссийских :)
khristi_yanika
Mar. 29th, 2018 03:13 am (UTC)
И это хорошо!
К сожалению, пока не могу найти в наших магазинах другие варианты вашего авторского вина. А хотелось бы заценить.
fanagoria
Mar. 29th, 2018 10:11 am (UTC)
Какой город?
khristi_yanika
Mar. 29th, 2018 11:37 am (UTC)
Петропавловск-Камчатский
( 36 comments — Leave a comment )

Profile

Красотка
khristi_yanika
khristi_yanika

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner